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餐饮业的O2O微信转型路

发布日期:2013-12-12点击次数:475

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随着移动互联网的飞速发展,用户的消费方式和注意力逐渐向移动端转移,越来越多的企业开始思考如何利用这个平台与顾客形成互动,创造更多的客流。

近日,《2012-2013年中国餐饮行业O2O发展报告》显示,2013年餐饮O2O在线用户将突破1亿,达到1.39亿,O2O市场规模将达到622.8亿,比2012年增长61.1%,预计到2015年将达到1200亿左右。

在淘宝点餐饮生态共建会上,全国知名餐饮企业老总悉数到场,达成了这样一种共识:餐饮电商产业是一个方兴未艾、大有可为的产业,在经历了2011年和2012年的团购培育和成长后,2013年中国的餐饮O2O正式进入手机移动网络餐厅阶段。

目前,移动互联网还是存在一定的泡沫,特别是传统企业存在盲目跟风的现象。企业还是应该从自己的实际需求以及想要的效果出发。

很多传统企业想要自己搭建O2O平台的想法,我并不认同。以移动应用为例,虽然研发一个APP的成本并不高,但后期的分发推广很成问题。市面上已经有那么多APP了,低频的应用完全没有搭建的必要。支付功能的出现,让微信成为了O2O的一个重要工具,企业完全可以借助它实现O2O

微信会员的精准营销

近几年,国内外经济普遍不景气,各所餐厅看着不断流失的顾客,想必餐厅老板也是心里十分焦急,大家都希望能借助网络扭转局面。

微信会员卡,它是一种以二维码为入口,连接顾客与商家的虚拟会员卡。用它不仅可以节省制作实体会员卡的费用,操作起来也很简单。顾客只需打开微信,对准二维码扫一扫,大约1秒后页面会自动跳转到商家的微信会员卡界面,顾客可以查看详细的会员卡特权,点击关注就能立即获得会员资格。

到餐厅是吃饭的客人扫描二维码一般有两个机会。第一就是在他点菜的时候,第二就是在结帐的时候。可以菜单在上面显示出一个正价和一个会员价,因为只要扫一扫就能享受会员价或者可以赠送一些小吃,那客人就立刻会有办卡的冲动。

为了进一步提高用户粘性,还可以将会员发展为储值会员,规定只需在账户中储存一定金额,就能立即享受优惠。

如果出了新的菜品,商家还可以先把菜式做出来照些精美的图片,然后在图片中附上此菜式的简介和会员价格,推送给微信会员。

微信平台的营销价值可见一斑,但对于目前的餐饮行业来说,微信可不仅是一个营销平台,更是一个为会员提供精细化服务的渠道。

比如,会员可以直接用微信解决咨询或预订等问题,避免了拨打客服电话可能遇到无人接听,或需按键转接的麻烦。

点评:事实上,要做餐饮行业的的精准营销技巧并不难,关键是要学会利用微信会员卡这一营销利器。腾讯已经把微信会员卡改名为微生活会员卡,当中最大亮点就是商家可以在微信端直接建立CRM服务系统,搭建会员管理体系,记录会员的消费轨迹。

另外,商家还可以自由创建储值卡、积分卡、优惠券等,刺激会员到店消费,以图文、语音、视频等形式向不同的会员群体推送微信消息,进行精准营销,增加会员的消费黏性。